グルテンフリー クッキーの おから研究工房

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ライバル製品と成分比較してみました(Oだから/G社)

2016年1月21日

大阪に本社を置く日本有数の製菓会社「G社」の主力商品の一つである「Oだから」さつまいも・しっとりケーキ」。

美味しいですよね。「Oだから」は、おからを32%(生換算)も使っているとパッケージに書いてあります。

しかし、弊社のグルテンフリー クッキーも、美味しさでは負けていませんし、おからの研究とレシピは、私たちが上とさえ思っています。

美味しさは人それぞれの感じ方があるので比較は難しいのですが、公表された主要成分であれば、数値で比較できます。

今回、以下のような表を作成してみました。100グラム当たりで計算しました。

Oだから 栄養成分表示 グルテンフリー クッキー(黒ゴマ)
(Win!少なめ)Award 436.4 エネルギー 546
5.0 タンパク質 7.6 Award(Win!多め)
(Win!少なめ)Award 20.9 脂質 31.1
52.7 糖質 45.9 Award (Win!少なめ)
9.1 食物繊維 12.9 Award(Win!多め)
(引き分け)Award 0.3 ナトリウム 0.3 Award(引き分け)

 

弊社のグルテンフリー クッキーが勝利したのは、タンパク質(多め)、糖質(少なめ)、食物繊維(多め)でした。

一方、「Oだから」が勝利したのは、エネルギー(kcal・少なめ)、脂質(少なめ)でした。

同じ、おからを使ったお菓子なので、数値に大きな違いは無いようにも見えます。
まぁ・・・数グラムのことなので、そこまで「勝利」って大声で宣言することではないのかもしれません。

けれども、私たち田舎の小さな会社が、都会に本社を持つ大きな会社よりも、良い製品を作っていることは、ぜひ知っておいていただければと存じます。

ちなみに、「Oだから」は、小麦粉(グルテン)、鶏卵、アセルスファム等の合成甘味料、酸化防止剤等の添加物を含んでいます(こちらはご参考まで)。

いかがでしたか?

結構、やってみると面白かったので、このレポートはシリーズものにしようと思います。

おからを使っている、いろんなライバルたちの製品と、比較してみようと思います。

お楽しみに!

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