グルテンフリー クッキーの おから研究工房

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成分を改良! 上白糖 を 喜美良(きびら・さとうきび糖)に

2016年5月21日

5/21(土)以降のご注文分より、成分(糖)が改良された製品になります!

お客様から寄せられるご意見のうち、特に多いのが、糖についてのものです。

「白砂糖ではない製品が良い」とか、「てんさい糖がオススメ」とか、「黒砂糖のグルテンフリー クッキーを食べてみたい」とか、「キシリトールなど歯に良い糖ならうれしい」とか、「いっそ無糖にして欲しい」・・・等など。

今回の成分ブラッシュアップは、それらを踏まえてのものになります。

糖に「喜美良(きびら・さとうきび糖)」を採用しました。いわゆるキビ糖です。

喜美良は、精製方法の違いにより、上白糖(白砂糖)に比較して天然ミネラルが豊富で、健康にも良いとされています。

また、九州・沖縄地方のさとうきびから精製していますので、100%国産です。

特徴としては、白砂糖に比べ、若干、甘さを抑えてあります。コクがありながらも引きずらない後味で、素朴でやさしい甘味です。

<100g当たりのミネラル量>
・ナトリウム 77.1mg
・カリウム 212mg
・カルシウム 39.8mg
・マグネシウム 14.8mg
・リン 4.7mg
・鉄 0.48mg
・亜鉛 0.06mg
・銅 0.02mg
・マンガン 0.15mg
・セレン、ヨウ素、クロム 0mg

より一層のご注文を、お待ちしております。

喜美良についての詳しい説明は以下にもあります。
糖類|事業案内|大和産業株式会社