グルテンフリー クッキーの おから研究工房

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エンレイとは?

2016年2月16日

eab7561527f667e5b2abd6b3021d94d9_sエンレイ」って、ご存知ですか?

初めて聞く方は、「エンレイ」をWeb検索してみてください。

私のPCでは・・・あれ? エンレイさんという中国人歌手が一番目に表示されました。

昨年調べたときには、「富山県産大豆・エンレイ種」が一番だったと思うのですが。・・・時の流れは、速いですね。
(ちなみに「時の流れに身を任せ」を歌ったテレサ・テンさんは、台湾人歌手です。こちらはどうでもいい情報ですね(笑))。

話を戻して、当店のおからクッキーの原料となっているおからの、そのまた上位の原料である大豆は、このエンレイを主に使っています。

どういう特徴があるのかというと、こちらに詳しく載っています。

JA全農とやま・富山県大豆産地協議会 <http://www.daizu-toyama.com/>

・ふるさとは、長野県
・「つややか(艶)で美しい(麗)」大豆ということから、漢字で「艶麗(エンレイ)」
・富山県では昭和56年から62年の7年間のうち、5年も全国一の単収(10aあたりの収穫量)を誇った

など、思わず「へーっ」となる情報があります。
ぜひ一度、ご覧ください。

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初のモニター会員向けメルマガを発行しました

2016年2月13日

11月末にWebショップをオープンして以来、多くの方にモニター会員の登録を頂きました。

しかしWebショップ立ち上げの忙しさから、会員様には大したサービスもできずに、申し訳なく思いながら、これまでやってまいりました。

しかし、2月に入って、これではいけない!と、スタッフ一同、知恵を出し合い、お得なサービスを企画しました。

詳しくは、本日2/12(金)に、お送りした会員専用のメルマガをご覧ください。


おから研究工房では、引き続きモニター会員を募集しています。

モニター会員になるには、当店で何かを1点お買い上げいただいて、決済の途中で表示されるボタン「会員登録して次へ」とお進み頂くと、自動的に登録されます。
お客様情報 - グルテンフリー クッキーのおから研究工房 2015-12-07 10-29-14
ぜひ、この機会に、ご登録ください。


ところで、「美味しいのかな」「自分の体質で大丈夫かな」とお考えの方には、まずは「お試し」ください。自信があるので、おススメできます!

-> お試しグルテンフリー クッキー/モニター会員登録

今後、モニター会員様向けメルマガは、2-3か月に一度くらいの頻度で、お送りしたいと考えています。

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河童ラベルのおからクッキー?

2016年2月11日

社員のYさんから、おやつに食べてねと、おからクッキーをもらいました。

地元・富山のお菓子屋さんのモノです。

おからクッキー

さっそく食べてみました。

さて、私たちのグルテンフリー クッキーと比較して、どうかな?

ぱくり。

ふむふむ。

・・・んー、悪いけど、勝ったかな!、という感じです。

とはいえ、これはこれで、素朴で昔懐かしい味です。

しかしまあ、僭越ながら、私見を述べさせてもらうと、

焦げ味は悪くないけど、もう少し低温で焼くのがいいんじゃないかなあ。

ちょっと歯ごたえが良すぎる感じで、味も、砂糖以外の味がもう少し欲しいかなあ。

色も、もう少し白いほうがいいかなあ。

良い意味でもそうでない意味でも、手作りっぽい感じがしました。

ところで、なぜパッケージラベルが河童なのかは、謎です。

やはり、当店のグルテンフリー クッキーのほうが、味もパッケージも洗練されているなあ・・・という結論となりました(自画自賛)。

Yさん、ごちそうさまでした!

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購入時のアンケートにご協力ください(カートシステム修正)

2016年2月9日

グルテンフリー クッキーを広く知っていただくために、オンラインショップの開店当初から、ネット広告等のプロモーションを活用しています。

しかし、ドカーンと注文が入るときもあれば、閑古鳥が鳴いている日もあります(^^ゞ。

また、この広告費は、結構、コストがかかります。

そこで、広告費を抑え、今後も皆様に安く商品を提供できるよう、購入画面の途中で、一問だけ、アンケートをとらせていただくことにしました。

商品の購入画面で、「当店を何で知りましたか?」という質問です。

当店を何で知りましたか?画像

ご協力のほど、よろしくお願い致します。

いただいた情報は、当店のマーケティングのみに活用させていただきます。

その他の用途に使うことはありませんので、ご安心ください。

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皆さん、カフェインは、お好きですか?

2016年2月5日

カフェインは、大好き・積極的に摂りたい!という人と、大嫌い・一切いらない!という人が、はっきり別れます。

人間でいうと、キムタクとか久本雅美とか、そういう感じでしょうか?

ともかく正邪あわせ持つ、特徴ある成分です。

カフェイン好きな人が、なぜそうなのかというと、

・眠気が吹っ飛んで、頭がすっきりする
・元気が出てくる
・基礎代謝を高める

といった、ポジティブな点があるからです。

一方、カフェインを敬遠する人が、なぜそうなのかというと、

・骨に悪い
・子供の発育に悪影響がある
・利尿作用でトイレに行く回数が増える
・飲みすぎると胃が悪くなる(こちらは俗説のようですが)

といった、ネガティブな点が気になるようです。

以下のブログもご参考に。

カフェイン / コーヒー豆知識【お茶とコーヒー.com】

そして、本題。

当店のおからクッキーですが、黒ゴマ、かぼちゃ、ごぼうには、入っていませんが、ココアのクッキーには、わずかながら入っています。

以下のブログ記事によると、

ココアにカフェインはどれくらい入っている?妊娠中は大丈夫? | なぜなぜぼうやの冒険

ココアに含まれるカフェインは、一杯のコーヒーの1/3~1/10程度です。

また、一杯のココアは、ティースプーン3杯(約15グラム)くらいではないでしょうか?

ココアのクッキーには、実際にどのくらいのココアが含まれるのか、実は成分検査していないのでわからないのですが、一枚当たり、耳かき一杯(0.5gくらい?)も無いくらいではないでしょうか? その1/2くらい(0.25g)でしょうか?

そう考えると、ココアのクッキーに含まれるカフェインは、本当にごくわずかといえるでしょう。

いちおう多く見積もって計算してみると、1/3 * 0.25 / 15  Continue reading

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読者モデル座談会で試食してもらいました

2016年2月1日

先日、商品プロモーションをお願いしている会社さんから、「御社から送ってもらった商品を座談会のブログに掲載したよ」と、ご連絡をいただきました。

メインのモデルになってくれているのは、大石恵さんと、川崎優季さんのお2人です。お二人のプロフィールはこちら。元ミス小樽のハープ大好き♪ 大石めぐ | with girls委員会

美容を気にする職業の代表格であるモデルさんには、グルテンフリー クッキーは、きっと気に入っていただけると思います。

なんたって、おから大豆が主成分なので、イソフラボンやらビタミンやらが豊富ですからね。

その時のスナップ写真は、こんな感じです(写真は事前に了解をもらって載せています)。

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座談会の様子は、こちらに詳しく。
あと、モアスタイル広報のリンさんも、以下の1枚目の写真で、手に持ってくれています。

グルテンフリー クッキー座談会1

 

商品の紹介は、こんなふうに。

グルテンフリー クッキー座談会2

ところで、原稿をよく読むと、あれっ?と気がつくことがありました。

発売元の名前を、社名「ラックス」ではなく、店名「おから研究工房」にして欲しかったとか、

商品名は「おからクッキー」ではなく「グルテンフリー クッキー」にして欲しかったとか、

「食物添加物」って何?「食品添加物」では。誤字のチェックして欲しかったとか。

おいおい・・・

早く直してくれよとメールしているのですが、相手さんも忙しいのか、返事をくれません。

いわゆる北陸の人間は、控えめで我慢強いので、じっと待ってますが・・・えっと、今日で何日目だ?

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大学病院の医療スタッフに試食してもらいました

2016年1月29日

先日、会社の者が、体に患うところがあり、地元の大学病院に入院・・・ということがありました(今は無事に退院しています。よかった!)。

入院中にかかりつけの医療チームの皆さんと仲良くなり、会社から持って行ったグルテンフリー クッキーを試食してもらうことができました。

また、感想を頂くこともできました。

皆さん、ありがとうございました。

以下、校正なしでそのまま載せています。

・香りもよく、おいしいです。味の違いはよくわからない。

・甘味が抑えられていて、さっぱりしていて、おいしい。

・ココア味、おいしかったです。甘すぎず。

・ごまの香りはちゃんとします。

・ごぼうは食べやすくなっていますが、ごぼうの香りや味は薄いと感じます。味よりも食物繊維が多そうな点が他よりよさそう。

・ごぼうは5歳児には堅かったようです。

読んでいて思わずクスッとなるような感想もありますネ。

スタッフ一同、励みになります!

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「グルテンフリーな食生活は本当に健康的なのか?」という件について

2016年1月26日

最近、Webメディアで、こんな記事が話題になりました

 

グルテンフリーな食生活は本当に健康的なのか? – GIGAZINE

 

引用元のブログタイトルは、

「Gluten-free sports diets do nothing, study suggests」

ですので、直訳すると

「グルテンフリーのスポーツ・ダイエットは何にもならない、と研究は示唆している」

といったところでしょうか。

ここでリンク先のブログ述べているのは、

「13人のサイクリストが、グルテンフリーの食事を2週間続けたが、変化がなかった」

という結論です。

では、グルテンフリーに、意味はないのでしょうか?

私たちは学者ではないのでわかりませんが、実際にグルテンフリーで調子を取り戻したり、美容に健康に活用している方の話を聞くと、意味があるように感じています。

また、例えば、

「13人のサイクリストに、食品添加物を含んだ食事を2週間続けたが、変化がなかった」とか、

「13人のサイクリストに、人工甘味料を含んだ食事を2週間続けたが、変化がなかった」とか、

「13人のサイクリストに、人工トランス脂肪酸を含んだ食事を2週間続けたが、変化がなかった」とか、

・・・もしそのようなブログタイトルなら、どう感じるでしょう。

私なら、「ならば安心!」と、以後それらを気にせず摂取するということは、ちょっと無いと思います。試験期間が短すぎるからです。

2週間程度ではなく、長期(少なくとも数年)に渡るトレースの結果であれば、納得がいくと思います。(・・・現実にそこまでシビアに試験するのは難しそうですが)

【国産おから100%】グルテンフリー クッキーについて

あと誤解を恐れずに言うと、そもそも弊社のグルテンフリー クッキーは、グルテンフリー「ダイエット」に、特別向いているお菓子ではありません。
糖質は一般のソフトクッキーよりも少なめとはいえ適量を含んでいますし、カロリーもそれほど低くありません(高くもありませんが)。

はっきり言いまして、食べすぎると、良いことはありません。

食事はバランスです。野菜や果物も普段の食事において十分に摂取してください。

私たちの商品を買い求めるお客様は、手に入りやすい市販のおやつより、もう少し安心を、もう少しだけプレミアムなものを・・・という気持ちなのだと思うのです。
そして私たちは、そのお客さんに対して、商品を提供していきたいと思っています。

小麦アレルギーや卵アレルギーだけどおいしいクッキーを食べたいという方や、おから大豆を主原料としたやさしい風味を求める方、添加物や余分な原料を含まない食品を求めている方やそれらの長期的な影響が気になる方、勉強やスポーツで自己本来のパフォーマンスを発揮できるよう何でも試してみたい方の、要望に応えたいと思っています。

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積雪51cm。物流のご心配をおかけします

2016年1月25日

「西日本では数十年に一度の大寒波」などというニュースが連日流れていますが、皆さんのところはいかがでしょうか?

本日の富山市の積雪は51cmです。
弊社の周りは、このような状態です。

富山の積雪

富山の積雪

富山の積雪

ヤマト運輸さんや道路・お届け先の事情により、物流に多少の遅れが出るかもしれません。
ご心配をおかけして申し訳ございませんが、ご了承くださいませ。

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